भंडारे
के
लिए
बन
रहा
खाना
–
फोटो
:
अमर
उजाला
विस्तार
उज्जैन
के
अशोक
नगर
स्थित
जयवीर
हनुमान
मंदिर
में
हर
साल
एक
अनूठा
भंडारा
होता
है।
जैसे
शादियों
में
दाल-बाफले,
लड्डू
का
भोजन
कराया
जाता
है। ठीक
उसी
प्रकार
यहां के
भंडारे
में
प्रसादी
की
व्यवस्था
की
जाती
है।
आने
वाले
भक्तों
के
लिए
बकायदा
कुर्सी
पर
बैठक
व्यवस्था
की
जाती
है
तो
थाली
रखने
के
लिए
टेबल
लगाई
जाती
है।
भंडारे
के
लिए
आयोजक
के
लिए
300
किलो
शुद्ध
घी
और
50
क्विंटल
आटे
से
25
सुनील
चावण्ड
और
उनकी
टीम
एक
सप्ताह
पहले
से
घर-घर
जाकर
न्यौता
बांटना
शुरू
कर
देते
हैं।
उल्लेखनीय
यह
है, यह
भंडारा
हनुमान
जयंती
के
अवसर
पर
हर
साल
वार्ड
क्रमांक
43
के
पार्षद
और
इनकी
मित्र
मंडली
मिलकर
कराती
है।
भंडारे
के
आयोजक
व
वार्ड
क्रमांक
43
के
भाजपा
पार्षद
सुनील
चावंड
ने
बताया
कि
करीब
15
साल
से
वे
इस
भंडारे
का
आयोजन
कर
रहे
हैं।
मंदिर
की
परंपरा
के
अनुसार
सबसे
पहले
भोग
अशोक
नगर
स्थित
जयवीर
हनुमान
मंदिर
में
लगाया
जाएगा।
इसके
बाद
रात
से
भंडारे
की
शुरुआत
होगी।
आज
रात
को
भी
भगवान
हनुमान
को
भोग
लगाने
के
बाद
इस
भंडारे
की
शुरुआत
होगी।
भंडारे
में
दाल,
बाफले,
लड्डू
और
कड़ी
बनाई
जाएगी।
इसके
लिए
करीब
50
क्विटंल
आटा
और
300
किलो
शुद्ध
घी
का
उपयोग
किया
जाएगा।
आयोजक
सुनील
चावंड
ने
बताया
कि
भंडारे
के लिए
भोजन
का
निर्माण
50
हलवाई
कर
रहे
हैं। जबकि
भोजन
परोसदारी
व्यवस्था
500
कार्यकर्ता संभालेंगे।
हर
बार
की
तरह
इस
बार
भी
भक्तों
को
भोजन
टेबल
पर
बैठाकर
कराया
जाएगा।
महिला
और
पुरुषों
के
लिए
बैठक
व्यवस्था
अलग-अलग
की
जाएगी।
भंडारे
के
लिए
आज
सुबह
से
ही
भोजन
प्रसादी
बनना
शुरु
हो
गई
हैं।
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15
साल
से
तैयार
कर
रहे
हैं
भण्डारे
की
रसोई
इस
विशाल
भण्डारे
को
तैयार
करने
वाले
खास
व्यक्ति
हैं,
उज्जैन
के
हलवाई
प्रकाश
चावंड।
उनके
साथ
50
हलवाई
व
20
कारीगरों
की
टीम
हैं
जो
हर
साल
इस
विशाल
भण्डारे
की
जिम्मेदारी
संभालते
हैं।
सुनील
चावंड
बताते
हैं
कि
बीते
15
साल
से
प्रकाश
जी
इस
भण्डारे
की
प्रसादी
बना
रहे
हैं।
खास
बात
यह
हैं
कि
इनकी
रसोई
का
स्वाद
जैसे
14
साल
पहले
था
वैसा
ही
आज
है।