अब आइसक्रीम भी हेल्दी: स्वाद के साथ सेहत का खजाना, बीएचयू ने जड़ी-बूटियों से बनाई हर्बल आइसक्रीम

बीएचयू के खाद्य एवं दुग्ध प्रौद्योगिकी विभाग में हुआ ये अध्ययन प्रतिष्ठित अंतरराष्ट्रीय जर्नल ऑफ स्टोर्ड प्रोडक्ट्स में प्रकाशित हो चुका है।